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乳化油燃燒過(guò)程的物理作用是所謂的微爆理論。油包水分子基團，油是連續相，水是分散相。由于油的沸點(diǎn)高于水，加熱后的水總是先到達沸點(diǎn)，然后蒸發(fā)或沸騰。當油滴中的壓力超過(guò)油的表面張力和環(huán)境壓力之和時(shí)，水蒸氣會(huì )突破油膜的阻力，使油滴爆炸，形成更小的油滴。這就是所謂的微爆或二次霧化。爆炸后的小油滴更容易燃燒。因此，油燃燒更加完全，使內燃機或油爐達到節能的效果?；瘜W(xué)作用是水和氣體的反應。在談到乳化油節能降污的原因時(shí)，許多文獻指出了水和氣體反應的重要性。在缺氧條件下，燃料中高溫裂解產(chǎn)生的碳顆?？梢耘c水蒸氣反應產(chǎn)生CO和H2，使碳顆粒能夠充分燃燒，提高燃燒率，降低排煙中的煙塵含量。經(jīng)環(huán)保部門(mén)檢測，煙氣含量可降低50%。
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